Como Temperar Carnes

Como Temperar CarnesO tempero é a parte essencial no preparo de qualquer tipo de carne. Por isso, esse artigo traz dicas de tempero para os tipo de carnes mais consumidos.

1. Carne bovina pode ser temperada com os seguintes ingredientes: sal, pimenta-do-reino preta, alho, cebola, alecrim, manjericão e orégano.

2. Carne de porco: limão, vinagre, sal, alho, tomilho, noz-moscada, pimenta-do-reino, laranja (dependendo do prato).

3. Carne de frango: vinagre, sal, pimenta-do-reino branca, alho, cebola, sálvia, alecrim, orégano.

4. Carne de Peixe: limão, alho, sal, pimenta-do-reino branca e alecrim.

Observação: A carne de porco, peixe e frango precisam ficar de molho para pegar gosto. Tempere, portanto, com 12 horas de antecedência e deixe descansando na geladeira.