Como Preparar Chester

Como Preparar Chester

Chester é uma comida que os brasileiros gostam de comer em datas comemorativas em especial no Natal que é onde temos as famílias reunidas.

Ele é uma ave especial, criada a partir do gênero Gallus gallus, que é uma espécie de ave natural da Escócia. Essas aves são mantidas com alimentação 100% natural, com base em soja e milho o que vai originar em um frango com menos gorduras do que os frangos tradicionais, tendo com isso um melhor aproveitamento das carnes nobres. Ao contrário do que grande das pessoas pensam, no chester não tem nenhum tipo de aplicação de medicamento, antibiótico ou hormônio anabolizantes para aumentar seu crescimento ou desenvolvimento. O aumento superior das aves assim, como maior crescimento das carnes nobres, como coxas e peito, é consequência do rigoroso controle genético.

Para o preparo do prato vamos precisar dos seguintes ingredientes.

  • 1 Chester
  • 1 cebola grande.
  • 6 dentes de alho grande.
  • 1 colher de vinagre.
  • 2 colheres de óleo.
  • 1 copo com dois dedos de agua.
  • 1 colher de alecrim.
  • 1 colher de molho shoyu.
  • ½ colher rasa de cominho.
  • 3 colheres de azeite de oliva.
  • 400 gramas de batatas baroa.

MODO DE PREPARO

1. Leve ao liquidificador a cebola cortada ao meio, o alho, o óleo, o vinagre e a água;

2. Bata bem e depois use esse molho para temperar o chester, acrescentando o restante dos ingredientes enquanto mistura;

3. Coloque o chester dentro de um saco e deixe de molho de um dia pro outro;

4. Asse com o papel alumínio por 2 horas, retirando-o após esse tempo e acrescentando as batatas descascadas e cortadas em rodelas, deixando no forno até doura-las;

5. Não acrescente sal, pois o chester já vem temperado.

Como Preparar Chester

Agora que já tem a receita de chester e só correr para o mercado, comprar os ingredientes necessários e convidar a todos para fazer um excelente almoço de domingo para os familiares e amigos. Seu chester pode ser servido acompanhado de um arroz branco, salada de verduras ou como você preferir.