Como Fazer Suflê de Frango

Como Fazer Suflê de FrangoO suflê de frango é super fácil de fazer e é uma ótima opção para um almoço ou jantar durante esse inverno. Para prepará-lo, basta seguir a receita abaixo, é sucesso garantido!

Ingredientes:

  • 4 colheres de sopa de manteiga
  • 4 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 1 cebola grande ralada
  • 6 gemas
  • 6 claras em neve
  • 1 Kg de peito de frango cozido em tempero a gosto
  • 4 xícaras de chá de caldo de galinha
  • 3 xícaras de chá de leite quente

Modo de preparo:

1. Leve a manteiga ao fogo com cebola ralada e a farinha de trigo torrada (este é o segredo da receita).

2. Junte pouco a pouco o leite quente e o caldo de galinha, misturando sempre para não encaroçar.

3. Adicione as gemas ligeiramente batidas.

4. Por último, coloque o frango cozido desfiado, ou picado em pedaços pequeno.

5. Coloque esse creme em um refratário, cubra com as claras batidas em neve e sobre elas colocar queijo ralado.

6. Leve ao forno para gratinar.