Como Fazer Queijadinha

Como Fazer QueijadinhaProcurando algo para comer de lanche, no chá da tarde e também combine com um café? A queijadinha é a opção perfeita. Esse artigo traz a receita para você mesma fazer em casa, veja como é fácil.

Ingredientes:

Massa

  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 100 g  de manteiga
  • 1 ovo
  • 2 colheres de sopa de açúcar

Recheio

  • 250 g de coco ralado
  • 3 gemas
  • 1 lata de leite condensado
  • ½ xícara de açúcar
  • 1 colher de sopa de manteiga

Modo de preparo:

1. Em um recipiente, coloque a farinha, a manteiga, o açúcar e o ovo levemente batido.

2. Mexa com as mão para que todos ingredientes se agreguem.

3. Sove até a massa ficar homogênea. Deixe descansar na geladeira por 20 minutos.

4. Abra porções da massa nas forminha de empadinha, de maneira que fique bem fininha. Empregue o recheio. Leve ao forno pré-aquecido a 180C por 20 a 25 minutos.

Recheio: Em uma panela, coloque o leite condensado, o açúcar, o coco ralado, as gemas e a manteiga ou margarina. Cozinhe por alguns minutos.