Como Fazer Molho Madeira

Como Fazer Molho MadeiraÓtimo acompanhante para carnes, o molho madeira é delicioso, fácil de fazer e tem um sabor único. A seguir está a receita para você fazer em casa.

Ingredientes:

  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 40 g de farinha de trigo
  • 80 ml de vinho madeira
  • 560 ml de caldo de carne
  • 1 pitada de sal
  • 1 colh chá de mostarda
  • champignon (opcional)

Modo de preparo:

1. Derreta a manteiga, junte a farinha e mexa bem até que fique dourada.

2. Acrescente aos poucos o vinho madeira, o caldo de carne, o sal, a mostarda e o champignon mexendo sempre até engrossar ligeiramente.

Dica: Se não tiver vinho madeira, substitua por conhaque.