Como Fazer Frango Xadrez

Como Fazer Frango XadrezFrango xadrez é um prato típico da culinária chinesa que ganhou fama aqui no Brasil. Com são muitos os brasileiros que gostam de comida chinesa, esse artigo traz uma recita super fácil e tão gostosa quanto às dos restaurantes para você comer frango xadrez sempre que quiser.

Ingredientes:

  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 2 cebolas médias cortadas em cubos
  • 2 dentes de alho esmagados
  • 500 g de file de frango sem pele cortado em cubos
  • Sal a gosto
  • 1 pimentão verde cortado em cubos
  • 1 pimentão vermelho cortado em cubos
  • 1 pimentão amarelo cortado em cubos
  • 1 xícara de cha de cogumelos em conserva cortados mao meio
  • 1/4 de xícara de molho shoyu
  • 1 colher de sopa de maisena
  • 1/2 xícara de cha de água
  • 2 colheres de sopa de amendoim torrado

Modo de preparo:

1. Em uma frigideira ou panela grande, misture a metade do azeite de oliva, a cebola, o alho e deixe fritar. Retire e coloque em um prato.

2. Na mesma panela, coloque o sal, o restante do azeite e frite os pimentões e os cogumelos por 5 minutos. Tire e coloque em outro prato.

3. Ainda na mesma panela, coloque o frango e frite até dourar.

4. Coloque todos os ingredientes novamente na frigideira, misture bem com uma colher de pau e refogue por mais 2 minutos.

5. Em uma xícara, misture o molho shoyu, a maisena e a água. Mexa bem e junte a mistura de frango.

6. Cozinhe mexendo constantemente até formar um molho espesso.

7. Coloque em uma travessa e polvilhe com amendoim.

Sirva quente.