Como Fazer Frango Crocante

Como Fazer Frango CrocanteComida de boteco é tudo de bom né! eles sempre tem aquela porção que agrada todo mundo e é saborosa. E as vezes você não esta a fim de sair de casa pra se deliciar com essas comidinhas.

Então nada melhor do que você mesmo faze-la em casa e ainda comvidar os amigos para a proveitarem com você. Aprenda como fazer frango crocante.

Ingredientes:

• 120 g de farinha de trigo (3/4 xícara de chá)

• 2 copos de iogurte natural (340 g)

• 3 ovos levemente batidos

• Sal a gosto

• 1 kg de peito de frango cortado em filés (ou tiras)

• 1 pimenta dedo-de-moça picadinha

• 1 colher (sobremesa) de alho picado

• Alecrim, tomilho, sálvia e manjericão picadinho e sal a gosto

• 3 xícaras (chá) de farinha de milho flocada (255 g)

• 1 ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado (150 g)

• 2 sachês de caldo de frango

Modo de preparo:

1. Prepare a marinada- Numa tigela coloque farinha de trigo, iogurte natural, ovos levemente batidos, sal a gosto e misture bem.

2. Tempere o frango e ponha para marinar - Numa outra tigela coloque o peito de frango cortado em filés (ou tiras) e tempere com pimenta dedo-de-moça picadinha, alho picado, alecrim, tomilho, sálvia e manjericão picadinho e sal a gosto e misture. Adicione a mistura de iogurte (feita acima) misture e deixe marinando por no mínimo 2 horas.

3. Empane os filés de frango -Coloque numa assadeira farinha de milho flocada, queijo parmesão ralado (para empanar) e caldo de frango; misture. Passe os filés de frango nessa mistura de farinha e frite em óleo quente até dourar. Retire e escorra em papel absorvente. Sirva em seguida.