Como Fazer Frango ao Molho

Como Fazer Frango ao MolhoO frango é um alimento muito conhecido neste país, bem como no resto de todo mundo. O que não é surpreendente tendo em vista que é delicioso,  muito nutritivo, e pode ser preparado de varias maneiras. Desde o frango frito ao frango de churrasco, à canja caseira, o frango é apreciado e valorizado por pessoas de todas as idades bem como por tradições culinárias de diversas culturas. Não é de admirar que o frango seja a principal fonte de proteína animal no mundo e uma alternativa saudável à carne vermelha.

Neste artigo vamos ensinar uma deliciosa receita de frango ao molho.

Esta receita leva aproximadamente 30 minutos para ficar pronto e rende 5 porções.

INGREDIENTES

  • 1 peito de frango.
  • 1 raiz média de gengibre triturado.
  • 6 dentes de alho triturados.
  • 1 cebola média picadinha.
  • 6 tomates maduros picadinhos.
  • Sal a gosto.
  • Pimenta do reino.
  • 1 colher de chá cheia de curry.
  • Óleo.
  • Cheiro verde.

MODO DE PREPARO

1. Tempere o frango somente com sal.

2. Limpe o gengibre e o alho e triture-os em um processador, ou mesmo em um socador de alho comum.

3. Corte a cebola em cubinhos e reserve.

4. Aqueça a panela, coloque aproximadamente 2 colheres (sopa) de óleo.

5. Acrescente o gengibre com o alho (triturados), a cebola e deixe dourar.

7. Coloque os tomates cortados em cubinhos, salpique pimenta-do-reino por cima e o curry.

8. Quando levantar fervura, acrescente o peito de frango cortado de cubos, mais sal se precisar.

9. Não precisa colocar água.

10. O próprio tomate e o peito já tem água suficiente para o cozimento.

11. Coloque coentro e cebolinha verde par finalizar.

12. Caso fique muito grosso o molho, pode-se colocar um pouco de água.

13. Deixe cozinhar aproximadamente 10 minutos.

sirva com arroz branco e salada.