Como Fazer Escondidinho

Como Fazer EscondidinhoO escondidinho é um dos pratos mais famosos da nossa culinária. Ele é muito saboroso, por esse motivo é que não pode ficar de fora de um super almoço em família.

Na maioria das vezes o escondidinho é feito de purê de mandioquinha e carne seca, não é mesmo?

Mas preparamos uma receita especial para os leitores do Como Fazer, que é o escondidinho de frango com purê de batata. Pode ter certeza de que ficará quase tão gostoso quanto a versão original do prato.

Para fazer o escondidinho, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

1  kg de frango cozido e desfiado

2 colheres (de sopa) de óleo

1 cebola média picada

3 dentes de alho amassados

2 tomates picados

6 batatas médias cozidas e amassadas

1 ovo

1/2 xícara (de chá) de leite

1 colher (de sopa) de manteiga

Sal a gosto

150 g de queijo mussarela em fatias ou ralado

Como Fazer:

1. A primeira coisa a se fazer é fritar o alho no óleo. Nesse processo, junte a cebola e frite maios um pouco.

2. Depois, junte o tomate na fritura e espere ele murchar.

3. Em seguida, coloque o frango cozido e desfiado. Tempere ele muito bem com sal e mexa bem. Coloque o frango em um recipiente e reserve.

4. Para a parte do purê, coloque a batata cozida e amassada, o leite, o ovo, a manteiga e misture tudo muito bem.

5. Ponha sal ao seu gosto e mexa tudo de novo.

6. Ponha o purê em cima do frango em um refratário.

7. Por fim, cubra o purê com bastante queijo ralado e ponha no forno médio para gratinar.

É muito fácil de fazer. Siga o passo a passo mostrado neste artigo e deixe o seu almoço em família muito mais gostoso. Com certeza todos vão adorar a receita.