A canja de galinha é um alimento leve e que sustenta, por isso, muito usada em dietas de doentes e crianças pequenas. Se você não sabe como preparar, a seguir está uma receita bem simples, confira!
Ingredientes:
- 2 dentes de alho
- 1 cebola média
- 3 tomates bem vermelhos sem casca e sementes
- Pedaços de frango a gosto (coxas, peito)
- 1 pacote de creme de cebola ou de queijo
- Cebolinha a gosto
- Sal
- Pimenta
- Suco de 2 limões
- Chicória, couve-flor ou brocólis
- 1 lata de molho de tomate
- Arroz crú ou cozido
Modo de preparo:
1. Refogue em um pouco de azeite e manteiga ou margarina o alho, a cebola e os tomates, quando estiverem dourados, acrescente o frango em pedaços, refogue.
2. Coloque o creme de cebola ou queijo, o molho de tomate e o arroz com a verdura escolhida. Refogue tudo.
3. Coloque água o suficiente para cozinhar a carne e os legumes.
4. Quando estiverem cozidos, acrescente cebolinha, salsinha.
Sirva bem quente.