Como Fazer Bolo de Nozes com Cobertura

Como Fazer Bolo de Nozes com CoberturaNão há de se falar em festa de aniversario sem bolo e se você esta cansado desses bolos tradicionais vendido na padaria, essa é uma ótima receita para alegrar as crianças na festinha de aniversario ou até mesmo para comer no fim de tarde com sua família e amigos.

Uma receita fácil de se fazer que demora aproximadamente 60 minutos para ficar pronta e serve até 16 pessoas.

Antes de começar a receita certifique-se de que esta em posse de todos os ingredientes.

INGREDIENTES

Pão de ló:

  • 6 ovos.
  • 1 xícara de chá de água.
  • 2 xícaras de chá de açúcar refinado.
  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo.
  • 1 colher de sobremesa de fermento Royal.
  • Recheio – estrogonofe de nozes:
  • 1 lata de leite condensado.
  • 1 lata de creme de leite sem soro.
  • 1/2 lata de leite integral.
  • 400 g de nozes picadas.
  • 1 colher de sopa de margarina sem sal.
  • 3 ovos.

Cobertura:

  • 1/2 litro de chantilly.
  • 100 g de nozes picadas.
  • Refrigerante de guaraná para umidecer o bolo.

MODO DE PREPARO.

Pão de ló:

1. Bata os ovos inteiros na batedeira com a água por aproximadamente 5 minutos.

2. Sem parar de bater acrescente o açúcar e a farinha.

3. Por último o fermento, bata só para misturar.

4. Asse em forma redonda média, untada e enfarinhada, em forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos ou até dourar.

5. depois de esfriar tire da forma e corte ao meio.

Recheio:

1. Misture em uma panela 3 gemas passadas pela peneira para tirar a pele, a margarina, o leite condensado e o leite.

2. Cozinhe até tomar consistência de brigadeiro mole.

3. Deixe esfriar.

4. Junte o creme de leite e as nozes.

5. Bata as claras em neve, misture ao creme.

6. Deixe na geladeira até a hora de montar o bolo

Montagem:

1. Molhe uma das partes do bolo com refrigerante, coloque o recheio, coloque a outra parte do bolo e molhe

2. Cubra todo o bolo com o chantilly batido conforme indicação da embalagem

3. Para decorar, use um bico pitanga e faça as pinguinhas em volta de todo o bolo, começando de baixo para cima.

4. Depois , faça listras na lateral, inclinadas ou decore de forma que achar melhor.

5. Com uma faca, risque o quadriculado em cima do bolo, para marcar onde vai decorar.

6. Nos riscos que fez faça mais desenhos coma a cobertura e depois ao redor do bolo todo.

7. Nos espaços entre a cobertura coloque as nozes picadas.