Como Fazer Bolo de Batata Doce

Como Fazer Bolo de Batata DoceA batata doce ao contrário do que muitas pessoas pensam é ingredientes essenciais de outros doces além de ser ingerida assada ou cozida como bolos. Por isso montamos uma deliciosa receita de bolo de batata doce que além de inovadora por utilizar esse ingredientes não tão comum para bolos, é fácil e saboroso, tenha a certeza que todos irão adorar.

1. Quais ingredientes serão utilizados: para que não falte nada na hora de preparar o bolo de batata doce, tenha todos os ingredientes em mãos. Certamente todos serão encontrados com facilidade em supermercados próximos a você.

-2 ovos

-2 colheres de manteiga

-1 xícara de açúcar

-1 vidro de leite de coco (200ml)

-1 lata de leite condensado 

-1 kg de batata-doce cozida e amassada

-2 xícaras de farinha de trigo

-colher de fermento químico em pó

-1 coco fresco ralado

-manteiga para untar

-farinha de trigo para polvilhar

2. Como Fazer Bolo de Batata Doce: primeiramente bata os ovos, a manteiga e o açúcar na batedeira até formar um creme. Junte o leite de coco, o leite condensado, a batata-doce e bata bem.

Depois, junte a farinha e o fermento em pó peneirados com uma colher de pau, adicione o coco e misture delicadamente. Despeje a massa em uma fôrma retangular untada e enfarinhada e leve ao forno médio-alto, preaquecido, por cerca de 40 minutos.