Batata recheada feita no forno é uma delícia. Como não é uma prato comum na mesa dos brasileiros é sempre viso como novidade quando servido. Por isso, para você inovar seu cardápio, a seguir está a receita, experimente!
Ingredientes:
- 4 batatas grandes
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 cebola pequena picada
- 400 g de carne moída
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 1/2 xícara de chá de molho de tomate
- 1/2 lata de creme de leite sem soro
- 1 xícara de chá de mussarela ralada no ralo grosso
- 4 colheres de sopa de batata palha
- 1 colher de sopa de salsa picada
Modo de preparo:
1. Aqueça o forno a 200º graus.
2. Lave bem e cozinhe as batatas com casca, não deixe amolecer demais. Reserve.
3. Em uma panela, aqueça o azeite, doure a cebola e refogue a carne moída, até ficar bem sequinha.
4. Tempere com sal e pimenta do reino.
5. Acrescente o molho de tomate e deixe cozinhar por 5 minutos.
6. Desligue o fogo e misture o creme de leite no molho.
7. Recheie com o molho, cubra com a mussarela ralada, a batata palha e salpique de salsa.
8. Leve ao forno para gratinar por aproximadamente 10 minutos.
Sirva quente.